Ok, eu sei que esse eh o terceiro post do dia e isso nao eh normal. Mas mais anormal ainda foi minha reacao a ver uma lata de 500grs de palmito a venda na lojinha perto do escritorio!
PALMITO!
Meus leitores gringos vao apreciar a beleza do momento… Eu soh vi palmito (Palm heart, made in Equador) em supermercado europeu uma unica vez, deixei pra comprar depois e NUNCA mas vi.
Pode ateh ser que tenham varias opcoes e abundancia em lojas de produtos Brasileiros aqui em Londres, mas nao sei onde essas lojas sao, e nunca fui. Prefiro fazer compras localmente…
Entao voltei pra casa correndo pra preparar uma torta de Palmito com frango! DE-LISH!
Quando o Aaron chegou em casa, ele nao conseguia entender o porque de toda animacao… Mas vai dizer que o resultado nao ficou bonito?
Ah, e ficou uma delicia, diga-se de passagem!
**** Atendendo a pedidos *****
Na verdade nao teve receita, foi meio no olhometro mesmo, mas deu certo!
Entao, antes que eu esqueca, aqui esta:
Massa: Rolou uma preguica de fazer massa de empadao, entao comprei um puff pastry do Sainsbury mesmo. Foi facilimo de abrir!
Recheio:
2 Peitos de frango temperados com sal e pimenta do reino
Meia cebola roxa e alho refogado (pra cozinhar junto com o frango)
2 tomates picados
Alho poro (uma paradinha soh)
1 lata de 500grs de palmito
1 envelope de molho de branco com cebola da Colman’s (se tivesse no Brasil teria usado requeijao! Ai que inveja), que engrossou o molho e ficou com um temperinho bom.
+ sal, pimenta, chives, parsley alho em po (nao sei o nome dos temperos em Portugues, pq nunca cozinhei no Brasil…)
Estique a massa num pirex, coloque o recheio, cubra e leve pra assar por 20 minutos.
Voila!
)))